限量禮盒土地採集-茶禮盒A版

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TEA NOTES

茶品介紹

四款茶，來自同一片山。
森林、土地、風、時間，各自留下一種味道。

01 ｜森林 FOREST

特級東方美人茶

2016 年製・15g

茶園被楓樹林子包圍。
不噴藥，草也留著，小綠葉蟬才肯來。
蟬吻過的芽尖會轉紅，那道傷口，後來變成蜜香。
全程手工採製一心二葉，重萎凋、重發酵，用時間讓他慢慢等它熟成。

乾茶	白毫顯露，紅、黃、褐、白交錯
湯色	琥珀透亮
香氣	熟果、蜂蜜，尾段轉出淡淡花香
滋味	圓潤不澀，甜感從舌面一路往喉頭走
陳放	近十年靜置，青氣退盡，蜜韻更沉

沖泡｜3g／200ml．水溫 100°C．首泡 50 秒，之後每泡加 10 秒．可泡 6 次以上
冷泡｜5g／500ml 常溫水，冷藏 6 小時，蜜香更清亮

02 ｜土地 SOIL

青黃赤白・特殊製程茶

茶師推薦款・15g

明前的靈動滋味,特殊製茶工序的共合
青茶的香、白茶的甜、黃茶的韻、美人的蜜
融合一氣的特殊茶品

乾茶	四色相間，深淺不一
湯色	金黃偏橙，層次隨沖泡次數變化
香氣	前段清清甜，中段花香，尾段熟果香
滋味	層次豐富，適合慢慢喝、細細比較
數量	製程繁複，年度限量

沖泡｜3g／500ml．水溫 100°C．首泡 45 秒，之後每泡加 15 秒．可泡 5–6 次

03 ｜風 WIND

光海綠茶・春天嫩採頂芽

春摘・20g

一年一採，在明前。
只摘最嫩頂芽，茶湯閃爍發亮似一片光海。
不發酵，直接殺菁，把春天的光與風封在葉子裡。

乾茶	芽尖細嫩，色澤翠亮
湯色	透明綠光，清澈見底
香氣	海苔香、豆香、清甜
滋味	鮮爽明亮，回甘純淨

沖泡｜3g／200ml．水溫100°C）．首泡 40 秒．可泡 4–6 次
冷泡｜3g／600ml 冷水，冷藏 4–6 小時

04 ｜時間 TIME

紫芽山茶・藏倉

藏倉款・20g

紫芽是山茶自己長出來的顏色，台灣原生種.富含花青素。
製成之後不急著喝，藏倉珍藏，用時間醞釀。
鋒芒退去，轉換成厚實的茶韻。
有些茶，得交給時間,才會更好。

乾茶	條索緊結，色深帶紫褐
湯色	深琥珀至酒紅，油亮
香氣	木質、藥香，底層有陳年的韻
滋味	溫潤厚實，喉韻深遠

沖泡｜3g／200ml．水溫 100°C 沸水．．首泡 50 秒．可泡 6 次以上

沖泡對照表

茶品	水溫	首泡	沖泡次數
東方美人茶	100°C	50 秒	6 次以上
青黃赤白	100°C	45秒	5–6 次
光海綠茶	100°C	40 秒	4–6次
紫芽山茶	100°C	50秒	6次以上

＊以上為沖泡建議，茶量與時間可依個人口味調整。

保存方式

避光、防潮、遠離氣味重的東西。
開封後密封放陰涼處，建議三個月內喝完風味最好。
東方美人. 青黃赤白. 與紫芽山茶適合常溫陳放，時間會替它加分。

禮盒資訊

內容物	東方美人茶 15g／青黃赤白 15g／光海綠茶 20g／紫芽山茶 20g
產地	台灣
栽培	草木共生・野放自然
保存期限	未開封 36 個月
適合場合	節慶送禮、企業贈禮、初次認識台灣茶的人'特殊收藏等級

一片土地能給的，不只是一種味道。
四款茶擺在桌上，就是一趟不用出門的山行。

限量禮盒 土地採集-茶禮盒A版